写真で魅力発掘 ~暮らしのフォトアルバム~

小学生の息子と2人暮らしのシングルマザー。 シンプルで!元気に!楽しく!いられるように、試行錯誤しながらの日々です。 暮らしの話と、写真の撮り方のコツなどを発信。

カテゴリ:【写真ジャンル】 > 食べ物・おうちごはん

本日は、いや、本日も!猛暑バリバリだったので、プールに行ってきました。プール、肩までつかるだけでも、めっちゃ気持ちいい~~。←風呂か?今日は、奈良のまほろばプール。こないだのプールは奈良の橿原です↓まほろばプールについては、また改めて詳しく書きます~今日 ... 続きを読む
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本日は、いや、本日も!

猛暑バリバリだったので、プールに行ってきました。


プール、肩までつかるだけでも、めっちゃ気持ちいい~~。←風呂か?


今日は、奈良のまほろばプール

こないだのプールは奈良の橿原です↓




まほろばプールについては、また改めて詳しく書きます~




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今日も、エンジン全開で遊びまくる息子・かじゅーん。


でもね、今日は私も多少はがんばったけど・・・



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お友達が一緒~~(ノ´▽`)ノ

なので、こないだの母子2人でのプールに比べたら、全然楽ちんでした♪


とは言え、暑い中、屋外にいるだけでも疲れるww

一緒に行ったママたちと、夏休み疲れについてグチり合ってみたり(笑)。


もっと子どもに向き合って、合わせてあげたい気持ちと、

体がギブギブ!悲鳴あげててもうムリムリーーっていう狭間の悩み。



わかるわ~~


と、みんなで頭ぶんぶん振ってました(笑)。


いや~、夏休みの母業、みなさん、お疲れ様です<(_ _)>

私も夏休みスタートから、約20日、よくがんばった!



そんながんばった私にご褒美が来ました♡


今夜から3日ほど、かじゅーんだけ、おばあちゃんちに泊まりに行ったのです♪

唯一の孫・甥っこなので、実家ではチヤホヤ甘やかされてます。

だから、1人でお泊りで寂しい・・・なんてのは皆無w

極楽万歳で過ごしてるはず。

実家は、かじゅーんが生まれてから6歳まで住んでた家だしネ。


そして、私も1人フリーダムな3日間で極楽~~!



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夏休み前半の仕事納めディナー。

めっちゃ豪華にしてみましたよ~( ´艸`)



って、実は作ってないです。

買って来たのを、盛っただけ♪




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さっき、スーパーに行ったら、ちょうど惣菜コーナーが人だかりで。


よくある割引の、20%→30%→50%、っていうステップもなく、

いきなり半額セール!!


しかも、「これは?」と見せた順に半額シールを貼ってくれるような、なんかウヒョーな状態で。


今日は作りおきとかも全くなかったし、フリーダムな3日間は料理とかする気が起きないんで、冷凍する気マンマンで、大量にお惣菜を買ってきました( ´艸`)


ちなみに、オリジン弁当なんですけど、

九条ネギと焼き京揚げのサラダとか、

揚げ茄子のさっぱり酢醤油とか、

梅酢蓮根と枝豆の白和えとか


創作居酒屋みたいなメニューが多くて、なんかテンション上がるわ~♡


写真のワンプレートの中で、自分で作ったのは、お皿中央のトマトとサバ缶を和えたヤツだけです。

やっぱ、赤色、大事。






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汁ものは、こないだの楽天お買い物マラソンで買ったしじみ汁。





お椀は、お気に入りの山田平安堂♡



ただ、10年使ってるので、塗りが剥げてきたから新調したいところ。





フリーな3日間、何しよ??


ひとまず、時間を気にせず、爆睡しようと思います( ´艸`)

ではでは







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産地直売系スーパーに行くと、野菜が新鮮で安い!こんなに買って、2,000円くらいでした♡ぶっちゃけ、大袋じゃなくていいよーって、思う(笑)。買って1週間くらいたつけど、半分くらいしか食べれてない。冷凍とか対策して、腐らせないようにしなくては!「何を作ろうか」と考 ... 続きを読む
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産地直売系スーパーに行くと、野菜が新鮮で安い!

こんなに買って、2,000円くらいでした♡


ぶっちゃけ、大袋じゃなくていいよーって、思う(笑)。

買って1週間くらいたつけど、半分くらいしか食べれてない。

冷凍とか対策して、腐らせないようにしなくては!






「何を作ろうか」と考えるのが苦痛な時の救世主みたいなフリーザーパックを発見!


料理を作ること自体は嫌いじゃないけど、

何を作ろうかな~

ってのが、なかなか決まらない。


で、メモ魔で事前にノートに今作れるリストを書くようにして、すごい楽になったわけです。





でも、ノートには料理名をだだだっと書いてるだけなので、

作り始める時にまたクックパッドで作り方や分量を調べてます。


そんな私に朗報!!!

スリコ(3COINS)に売ってたフリーザーパックが凄い!!



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これ1枚で簡単時短クッキング

と書かれたフリーザーパック。



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なんと、フリーザパックにレシピが印刷されてるんです~!!


これはスゴイ♡




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全部で、13レシピ。

お肉を使ったメインになる料理と、

野菜を使った副菜になる料理。


ただのレシピメモじゃなくて、フリーザーバッグなので、

ここに書いてある分量を入れておくだけで、


漬け置きで完成!とか、

漬け置きで、あと焼いたら完成!

これ、めっちゃ時短クッキング♪♪




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メインのおかずは、Lサイズの袋。

副菜はMサイズです。


レシピの考案は、大阪の樟蔭女子大学との共同開発だそうです♪

余談ですけど、大阪樟蔭の中高のセーラー服がめちゃくちゃ可愛くて、昔、憧れた♡



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ただ、箱に全部入ってると。

どれがどのレシピの書いてあるフリーザーパックかわかりにくいところが難点。



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でも大丈夫!


ちゃんと、写真入りのレシピシートも入ってます。


なら、普通のレシピ&フリーザーパックでええんちゃうの?とも思うけど(笑)。

袋に書いてあると、迷いが少なくていい。


この何にしよ~って迷う時間こそが、苦痛。

これ作って、って決めてくれる方がホントに楽。


レシピに悩んだ時は、素直にこれに頼ろうと思ってます( ´艸`)



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あと、私は保存容器を使って作りおきすることが多いんだけど。

フリーザーパックだと省スペースなのがいい!

今回みたいに野菜を大量に買ってきて冷蔵庫がパンパンって時は、フリーザーパックで作る方がいいなと学びました♪






誘惑に負けた。意思が弱い私ww


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小皿に盛って、それを大皿に並べるだけ。

今はこれ以上は、おうち1人ランチのためにはがんばれないです。


でも、たった2週間、回数にしたら8回くらい?

8回やっただけでも、だんだん盛る量とか、チンする加減とか、コツをつかんできて慣れてきた気がする♪


この日のお皿は、数年前に引き出物でもらったお皿。

小皿とのセットだったんだけど、小皿は次々に割れてしまって、もうこの大皿しか残ってないけど、ほどよい深さでお気に入り♡


ただ、深さがあると、やっぱり小皿を並べると坂になって、お皿が滑るw

やっぱり平らなHASAMIのプレートがおうち1人ランチには、1番使いやすい。









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で、意思の弱い話はコレ(笑)。

小皿を増やしてしまいました( ´艸`)


作りおきの惣菜って、野菜の冷たいおかずが多いんだよね。

だから、ガラスの器が使いやすいかな~って。


ちょっとだけ柄のあるものも選んでみました。


セリアで買ったので、5枚で540円也~~。




↓ ガラスの器、買って良かったギャラリー☆

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今の季節だから余計に、ガラスの器は涼しげでピッタリだわ♡



汁ものは、できるだけで用意するようにしてますが。

前の日のお味噌汁の残りか、あとはお湯を注ぐだけシリーズ。

でも、お湯を注ぐだけシリーズが全部なくなってしまった。。。



これ、めっちゃリピしてるしじみ汁。
また次のお買いものマラソンで買わねば!



1食分ずつ分けられてるものより、こういう好きな量だけ入れて作るタイプの方が好き。
最近まで、カルディのスープを飲んでました♪


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

*もへじ 海藻トロっとスープ お徳用 75g
価格:426円(税込、送料別) (2019/7/14時点)


あ!発見!これですこれです♪



---------------------------



連休ですね~。

そして、夏休みがやってくるーーー。


おうち1人ランチは、来週やったらしばらく休業だなぁw

せっかく慣れてきたのにw


普通のごはん作りがんばります(笑)。







【スリコ*3COINS*関連記事】











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夏休みになると、また行けなくなりそうだから、来週は3回行っておきたいところ。








数日前から急に料理熱が上がってます↑↑↑今まで、家で1人で食べるためのごはんは超手抜きでした。みそ汁ぶっかけごはんとか、納豆ごはんとか、前の日のおかず丼とか。食事を楽しむ、というより、空腹を埋める。そんな感じのごはんだったのに(^_^;)急に、カフェランチみた ... 続きを読む
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数日前から急に料理熱が上がってます↑↑↑


今まで、家で1人で食べるためのごはんは超手抜きでした。

みそ汁ぶっかけごはんとか、
納豆ごはんとか、
前の日のおかず丼とか。


食事を楽しむ、というより、空腹を埋める。

そんな感じのごはんだったのに(^_^;)


急に、カフェランチみたいな日々になりました。




脱・三日坊主!最近の一人ごはん


完全にキャラ変わってて、私が1番ビックリしてます(笑)。


家で自分1人が食べるために、こんな丁寧に並べたことなんて、

人生で初めてです!(。・ω´・。)ドヤッ


写真ズラズラっと貼ってみまーす♪



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今までやってきてないから、盛り付けに苦戦してます。

あとアングルとかも迷走中。



試行錯誤しながら続けてたら、そのうち上手くなるはず(笑)。

食器にも凝りたくなるけど、そこは耐えて、物は増やさない方向でがんばります。





おうちカフェランチが出来るようになった理由は?


なんで急に、家で1人で食べるごはんが、

こんなにカフェランチみたいに豪華になったかというと…



盛ってるだけだから!



1人ごはんのために、朝から作ってるわけじゃなくて。

すでに作ってあるものを、お皿に盛り付けてるだけ。



小鉢1つくらいの量だけを作るのって大変。

でも、一般的なレシピの量を作って、そこから小鉢1つ分の量を盛るのは簡単。



料理を作るって作業は今までもずっとしてきたこと。

それが、なんで急に熱が上がったかと言うと、


嫌いな作業を
改善したから!




具体的に何をしたかと言うと。

私はあんまり料理は好きじゃない。

でも、作業を細分化して好きレベルを考えてみたら、


料理全部が嫌いなんじゃなくて、


何作ろう、って考えるのが嫌い。

あと、工程が多いと疲れるから嫌い


ここを改善してみました♪




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私、マルチタスクできないのと、
記憶力がもうめっちゃヤバイので。

とにかく書く!


今ある食材とかも把握できないww

だから、あるものを書き出して、

それ見ながら作れるものをクックパッドとかで探して、

また書いていく。


いざ作りだすって時は、何を作ろう?の工程はもう終わってるから、順に作るだけ。



で、工程が多いのも疲れるから、野菜も肉も、買ってきた時に切って冷凍しておく。

そうすると、炒めるだけでOK♪ 煮るだけでOK♪みたいになるから楽。


今の時期は傷みやすいし、実際、6月なってからいくつかの野菜をご臨終させてしまってショックだったから、冷凍がんばるようにしてます~。



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冷蔵庫の棚板を入れる段を変えて、容器を三段重ねて置けるようにしました♪



以前、メモにもハマってたし、作り置きにもハマってた私w

でも、途中で飽きちゃったというか、やらなくなっちゃって。

その効果はすでに知ってたはずなのにーー!


久々にやってみて、やっぱ、メモと作り置き、

ホンマ、自分が楽になる!


楽になるってことは、自分に優しい♡

自分のために、メモと作り置き。


やらない意味が
わからない!

(最近また目覚めただけなのにエラソーに言ってみるw)



料理に関する工程を分けただけなのに、めっちゃ楽になったから、もっといろいろ作ろう、作りたいって、思えるようになったのです。

メモの威力、すごい!






作り置きには、イオンの保存容器が便利


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私が使ってるのは、イオンのホームコーディの

そのままレンジ 保存容器シリーズです。


本体とフタのフチがフラットな形状で洗いやすくて清潔です。

と書いてあるように、パッキンが要らないとこがめっちゃ好き♡




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今回買い足したのは、正方形Mx4個セット。


作り置きするような、野菜の惣菜っぽいものって、息子・かじゅーんはほとんど食べないから、私専用w

この正方形Mは、270mlサイズなので、ここに入るくらいの量が飽きずに食べ切れて、ちょうどいい♪


元からあるのは、角型LとM。

Lは、ぶどうとか枝豆とか、かじゅーんががっつり食べるものを入れるようにしてます(笑)。



と、サイズもいろいろ豊富だし、めっちゃ使いやすくて愛用してるんだけど、残念なのが・・・



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サイズ違いだと、上手く乗らないww


向きを変えても、



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ビミョーに合わないww



ここが、ピタっと重なってくれると、もっと嬉しいんだけどなー。

他のサイズだったら、ピタっとなるのかな??


また、イオン行った時に、他のサイズを重ねて調べてみたいと思います♪



---------------------


↓ 昔も全く同じこと言ってる(笑)。

↓今感じてるメリット、すでに全部ここに書いてるやん(笑)。



これはもう、メモ魔、復活です♪

書くのって、ホント大事( ´艸`)

なんでメモ魔復活したかも、また改めて書きますねー♪

ではでは




【追記*2019/07/07】
メモ魔復活の理由、書きました!







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野菜を和えたり、炊いたり、、、


かじゅーん、お惣菜的なものは全く食べないので、

結局、作り置きはほとんど自分用。




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今日は、はりきって!


ではなく、買ってから冷蔵庫に入れっぱなしの野菜。

そろそろ使わないとヤバいと焦って、4品作りました。




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でね、このピエトロのおうちパスタソースの、

たらこマヨネーズがめっちゃ好評♡




いろんな味があると、今知りました。



パスタに使うのはもちろんだけど、

こないだブロッコリー&ゆで卵のサラダに

このソースをかけて混ぜたのが絶品だった!



ただ、今日のキュウリにかけたのは…

ビミョーだった(;A;)



【追記】
なんと翌日に食べたら味が馴染んだからか、
美味しくなってた!
不思議っ(笑)。



またいろいろ試してみます♪



たらこと言えば、KALDIのたらこスプレッドはマジ美味です!

似てるけど、スーパーにあった明太子マヨネーズというものは、激辛で全然食べれなかった、、、

明太子より、たらこが好き♡







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ところでみなさんは、野菜って皮付きで使いますか?


私は皮は剥く派なんだけど、このレシピが皮ごと!って書いてるから、試しにやってみましたよ~。


Cpicon 皮ごと!長芋ステーキ by まな竜


皮付き、美味しかった!

でも、しっかり洗ったのにジャリってなった~w

だから、今後も皮のまま使うかは、、、悩む。



これをツイッターで呟いたら、

旦那さまが糖尿病ゆえに、食材や料理にめっちゃ詳しくて研究熱心なマルコちゃん皮付きで食べるってコメントくれたよー!



さすがだわ.+*:゚+。.☆

マルコちゃんのブログはこちら↓





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料理熱を上げるために、今日図書館で料理関連の本を借りてきました。


最近、借りる時は、同じコーナーで5冊選ぶようにしてて。

そうすると、そのコーナーをじっくり見るから、今まで借りなかったような本を発見できたりして面白い♪



台所、暑い時期になってきたけど、楽しみ見つけてガンバローっと。


ではでは✩.





【おうち料理*関連記事】

この黒い豆皿は今も使ってるけど、ガラスの保存容器とストウブはもう手元にないですね~


メモ「魔」ではないけど(3日坊主w)、やっぱり書くと整理されるし、俯瞰できるのがいい。と、わかってるのにすぐサボる。。。


写真の練習は、何でもできる。そう、例えばカレーとか♪
カレーじゃなくても、モニターは練習にオススメです。







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イオンで買い物した帰り際。

コーヒーが飲みたくて、試飲のをもらいにKALDIに。


帰り際、というのが危険です(笑)。


コーヒー貰うだけのはずが、まんまといろいろお買い上げ~!







雑誌などで話題の【たらこスプレッド】を購入

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買い物する前だったら、冷蔵食品とか買わないと思うんだけど、帰り際だしねぇ…

ついつい買っちゃう(笑)。



前から気になってたたらこスプレッドを買ってみました。




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中は、たらこが混ざったマーガリンが♡






トーストにいつ塗る?焼く前 or 焼いてから?


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焼いたトーストに塗って食べてみたら…




美っ味っっ!
(読み・ うっまっっ!)


流行りもんでしょ~、くらいに舐めてたけど、

申し訳ございませんっっ!


ホンマに美味しぃ~♡

こりゃ話題になるわ。

すでに私も友達に言いまくりです( ´艸`)




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最初はトースト焼いてから塗ったけど、塗ってから焼くのはどうなんだろう?と思い、一部分をちぎって、また焼いてみることに。




塗ってから焼く、
最高!!


そのまま塗っても美味しかったけど、塗ってから焼くと、マーガリンが溶けてジュワ~とパンにしみ込んでるのがまた絶品!


あっという間になくなったので、2枚目突入~



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2枚目は、もちろん塗ってから焼く気マンマン。


さらに、溶けるチーズとか乗せてみました♡


チーズ乗せは確かに美味しかったけど、あってもなくてもいいな、ってくらい。

感動するほどの変化はありませんでした。






アレンジいろいろ!カルディのたらこスプレッド


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パッケージに書いてあったのは、トーストの他、

パスタ、フライドポテトなどにも使えそう!


チャーハンってのも書いてて、これは想像つかない。

チャーハンというよりピラフっぽい??


じゃがいもをチンしたのにも合いそう♡



またいろいろ試してみまーす!









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  美味しそうに撮りたい!って思いますよね♡カメラの腕とか機材とかも関係あるけど、料理写真って、盛り付けも大事です!(この記事は、昔の記事の書き直しです。)(私の過去の撮影画像より。)美味しそうな写真の撮り方を教えてほしいとよく言われます。普通に生活して ... 続きを読む


  

美味しそうに撮りたい!


って思いますよね♡



カメラの腕とか機材とかも関係あるけど、


料理写真って、盛り付けも大事です!




(この記事は、昔の記事の書き直しです。)





(私の過去の撮影画像より。)



美味しそうな写真の撮り方を教えてほしい


よく言われます。





普通に生活してる中で美味しそうに撮れたらそりゃいいけど、



美味しそうな写真



特に、飲食店や料理教室など、


料理に関するお仕事の方は、写真必須でしょう。





私が20代の頃、テイクアウト専門のシュークリーム屋の店長をしていた時、


お店のPOPを作ろう!(写真+手描き)


と思ったものの、


どうやっても美味しそうに撮れず、



無念(;´Д`)ノ


と諦めた経験があります



当時は一眼レフはまだ持ってなくて、デジカメとなぜかチェキで試行錯誤しながら撮りました。


それが、どれほど悲惨かというと(笑)。





あ、焦げじゃなくて、ココアトッピングの生地です。


とは言え、これ見て、食欲わく??



何かカメラの設定を変えたのか・・・





色味が変わってますね。


それよりも、奥のミトン?とかビニール袋とか、


片付けてよっ!!



いや、そこにも気がついたのかな?





余計なものが写ってなくて、構図としてはマシになった?


だけど、恐ろしいほどの


ピンボケ!!



こちらは、記録写真なんだけど・・・


 


焼く時の条件を変えて焼いたものをレポートした時の記録写真。



社内用のレポートに使うだけとは言え、



ピンボケすぎやろっ!!



こんな残念な写真撮る人がいるんやから、

各社カメラメーカー、オートのピント合わせにそりゃもう必死になるわww




その当時は一眼レフは持ってなくて、


コンデジ2種類、(当時の)携帯カメラ、

ポラロイド、チェキなど、


使えるカメラは全部試してみたけど、さっぱりでした。




いや、機材の問題??


想像するに、これだけピンボケしてるってことは、マクロ切り替えとか、そのあたりの設定を間違ってしてしまったのではないかしら??



実際、旅行中にデジカメを使いながら「このチューリップマーク何やろ?」と不思議に思いながら、ずっと旅行中の写真を撮ってたことがあります


当然、全てピンボケでした( ;∀;)




今ならわかることだけど、チューリップマークは、接写モードという意味です


カメラの機能を知らないと損しますね、マジで(笑)。





さて話を、美味しそうな写真、に戻しまして。





こちら、あるフードコートで頼んだゴハン。


右が私の頼んだマグロユッケ丼、

左は息子の鉄火丼です。



ええ、鉄火はマグロですから、真っ赤です。



真っ赤なんですけど、、、



食欲がそそられない!!



なぜでしょ??






注文時、薬味類を食べれるかわからないので、別添えにしてもらって、息子に自分でかけてもらいました。



結局、海苔しかかけてないんだけど、それでも一気に


美味しそう!!


になりました(∩´∀`)∩ワーイ



わかります?


料理写真は、

トッピングが
めっちゃ大事なんです!




 


そんなわけで、


上に何かが乗っていると、


一気に美味しそうに見えます




もちろん、なんでも乗せりゃいいってもんではないけどね。





シュークリーム屋のトラウマか?


一時期、おうちごはんの写真に凝っていた時があって。



美味しいゴハンを作るのは当たり前だけど、


美味しく見えるゴハンを作る努力に燃えてました




見た目だけ美味しそうで、食べて美味しくない・・・というのは本末転倒ですが、


美味しそうに見える 

= 食欲増進


と気付きました!





ミント、パセリ、シソ、ネギ、プチトマト、レモンなどを


内容に合わせて添えるだけで、ホント、食卓が華やかになります




今の家ではパセリもミントも何も植えてないので、買い置きがないこともしばしば


何ものせないと、味は良くても写真が美味しそうじゃないと、わかってるので、あまり撮ってません。




いいカメラ、いいレンズ、ある程度の技術があったとしても、料理そのものが美味しそうでなければ美味しそうには撮れません。


これ、残念ながら絶対です。




ただ、逆に言うと、


添え物がいい感じに乗ってると、


それだけで美味しそうになる


のです(笑)。





美味しそうに撮れないな~と思ってる方、いかがですか??


ぜひ試してみてくださいね♪




【料理写真・関連記事】










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せっかくの連休ですけど、息子、風邪でダウン。熱はなくて咳だけなんだけど、咳で寝付けず、咳に起こされ、、、食欲がないわけではないけど、体に優しい煮物を作ってみました♪*味付けの材料は2つだけまだ20代の頃に、会社のお姉さんに教えてもらったレシピです。実は、お ... 続きを読む
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せっかくの連休ですけど、息子、風邪でダウン。

熱はなくて咳だけなんだけど、

咳で寝付けず、咳に起こされ、、、


食欲がないわけではないけど、体に優しい煮物を作ってみました♪





*味付けの材料は2つだけ

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まだ20代の頃に、会社のお姉さんに教えてもらったレシピです。


実は、おでんの作り方として
教えてもらったんです!



【材料】
  • オイスターソース 適量
  • 適量
  • 具はなんでも


あまりにざっくりしたレシピなので、これはめっちゃ覚えてて(笑)。

おでんの作り方で聞いたので、おでんに入ってそうな具なら何でも合います。


オイスターソースと言えば中華のイメージ。

まさか、和食っぽいおでんに使うなんて!と、目からウロコだったけど、これが違和感なく合うからミラクル~!





今回は、冷蔵庫にあった大根と鶏もも。

あと、ゆで卵。



オイスターソースも塩も、ホントに適当に入れてるだけなんだけど、


ほっこり優し~い(∩´∀`∩)




ちなみに、ガッツリおでんを作る時ももちろんこの作り方。

ちょっとした煮物を作るのも、この作り方。


オイスターソースと塩だけでいいので、ホントに楽です♪


あ、辛子も合いますよー♪



- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -



私、よく書いてるけど、本当に体力がなくてバテバテなんですが、風邪は全然ひきません。

熱も4年に1回あるかないかの、オリンピックサイクル。


でも、元気いっぱいパワーの塊みたいなかじゅーんの方がちょいちょい風邪ひきますね~。

病弱ってタイプじゃないけど、気管支が弱くて、すぐ喉・咳に来てしまいます。



早く良くなりますように( ;∀;)




【関連記事】
・おうちゴハンを撮るなら、これがあると便利

・今年最初に断捨離したもの

・お餅の簡単アレンジやってみたよ










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先週、東京で「初めての一眼レフ講座」を開催しました!参加してくれたメンバーが豪華すぎて、講座後も盛り上がってますっ♪☆イッチャマンの教科書のイッチャマンさん☆elie's houseのelieちゃん☆COSTCO生活のlilicocoちゃん☆Happy Livingの奈緒さん  ☆持たない暮らし~ ... 続きを読む
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先週、東京で「初めての一眼レフ講座」を開催しました!

参加してくれたメンバーが豪華すぎて、講座後も盛り上がってますっ♪

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コストコと言ったら、COSTCO生活のliliちゃん
COSTCO生活~コストコおすすめ商品&活用術~

liliちゃんが朝から買い出しに行ってくれて、人数にベストすぎる内容と量でチョイスで、しかも予算ピッタリ!

さすがです♡

まずは、そんな美味しそうなお料理の数々から♪


*ロティサリーチキン


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*バラエティ寿司ロール


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*イタリアンサンドウィッチ


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*チョレギサラダ


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*キヌアサラダ


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*ココナッツ&パイナップルタルト


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商品の説明やお値段などは、liliちゃんのブログに詳しく載ってるので要チェック♪
今日のコストコ!多摩境倉庫店 9月7日〜ブロガーランチ会編〜 : COSTCO生活~コストコおすすめ商品&活用術~


*ブレてる写真でいい!

では、写真の話。

ブレはダメ!絶対にダメ!みたいな記事を書きましたが。
写真の加工編集*できること・できないこと
【写真のブレ対策】ブレはダメ!直せる加工でブレ回避

ブレてもいいんですよ♪

ブレはダメ!って覚えたのに、話が違うー、って??


実は、写真のブレには2種類あります。

それは、手ブレ被写体ブレ

どういうことかと言うと、

手ブレは、シャッターを押す時にカメラが動いた
被写体ブレは、撮りたいものが動いた

この違いです。

ダメなのは、手ブレの方。

意図してブラす撮り方はあるけれど、それ以外はあまりよろしくありません。

それに対して、被写体ブレは、撮りたいものが動いているために起きる状態。

そもそも動いているものなので、

ブレていることで、躍動感が伝わります!


写真は静止画。

でも動いているものを撮るなら、その動きをイメージさせるような写真にしたいところ。

「だるまさんがころんだ」のように、ピタっと動きが止まった写真ではなく、今にも動き出しそうなイキイキとした様子を伝えるのに、被写体ブレは有効です。


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あまり大きな動きではないのですが、このように、手が動いていることで、準備している様子がリアリティを持って伝わってきますネ。


おまけ

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【奈良 薬師寺】鬼めっちゃヤバい‼︎ 最前列で鬼追い式!より

被写体ブレを、写真の味として、面白みとして表現するためには、

・手ブレはしてない
・メインにはピントがちゃんと合っている
・一部分だけ動いてブレている

ピント合わせと、ブレてない部分&ブレの、バランスが大事。

被写体の速度によって、ブレ具合は変わるので、いろいろ試してみてくださいネ♪




カメラの基本、座学でやってます(*^ー^)ノ

「スマホカメラ講座(座学)」では、

・ カメラやレンズの基本的な構造や特性と、操作方法
スマホでもデジカメでも一眼レフでも共通している特徴も学べるので、機種変をしたり、他のカメラを使う時にも活かすことができます。

・ 無料をアプリを使って撮影した写真を編集
思い通りに撮ることができなかった写真も編集を少しするだけでステキになります。
文字の入れ方、コラージュの作り方など、アプリでできることをいろいろご紹介します。

【募集中】
9/11(火)スマホカメラ講座(奈良市)
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詳しくは、こちらから



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Make+Life ゆとり時間の今井ちかちゃん と、
9月18日(火)に大阪市内コラボ講座が決定!

S__41853014

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前記事のこの写真に使った、黒い豆皿。この豆皿、キャベツの千切り(粗いw)の器、角煮の鍋。よく見てみると、みんな黒い!万能ではないけど、黒いお皿は・食べ物の色を引き立たせてくれるし、・なんだか高級に見える・なんだかオシャレに見えるというメリットがあります( ... 続きを読む
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前記事のこの写真に使った、黒い豆皿。



この豆皿、キャベツの千切り(粗いw)の器、角煮の鍋。

よく見てみると、みんな黒い!


万能ではないけど、黒いお皿は

・食べ物の色を引き立たせてくれるし、
・なんだか高級に見える
・なんだかオシャレに見える


というメリットがあります( ´艸`)


なんで万能じゃない理由、

それは何を盛るか、ということだけ。

ひじきとか、↑上の写真だとピーマンのように、元々黒っぽいものは同化しちゃって、引き立たない。

お皿のせいじゃなくて、相性の問題。


基本は白いお皿を持っていれば、どうにかなる!

だけど、そこに黒いお皿があると一気にオシャレな雰囲気になりますよ♪


とは言え、そう何枚もバリエーション豊かに持つのは難しかったりするけど・・・


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なんと、この豆皿、

1枚88円(税込95円)、

しかも、

国産!!

メイドインジャパンですよ!!


今まで100均(税込108円)の外国製のカワイイ風の小皿を使ってたんですけど、


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4枚買って、入れ替えることにしました♪

うさぎカットのリンゴを置いただけでも、めちゃオシャレでしたよ~(ノ´▽`)ノ


ちなみに、ピーマンを盛っていた白いお皿は無印のもの。

サイズが同じようで、重ねてもグラつきがなくて良かった~♪


その時にイオンで保存容器も一緒に買いました!


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プラスチック容器は味気ないというか、やっぱりどこか安っぽさを感じてしまうわけで・・・軽くて便利だけどね。

まぁ、気持ちの問題なんだけど。


ガラスタイプに少しずつ入れ替えていきたいなと、思っていますが、

デメリットは、重いのと割れる可能性があること。

大事に扱わないとね~。


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今回買ったサイズ。

作りおき、作りたての量だと入りきらなかった(^_^;)

2日目の減ってきた頃とか、大皿料理の残りを入れるのにはベストサイズ!

なので、次はもう一回り大きいのを買ってみようかな♪


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また角煮食べたい♡

黒って、美味しそうに見える効果抜群でホントいいわ~( ´艸`)



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ライブドア公式ブログ「るぅのおいしいうちごはん」のるぅさん♡

前々から素敵だな~とブログを読んでましたが、お友達の奈良在住・整理収納アドバイザーの今井ちかちゃん( http://yutorijikan.blog.jp/ ) とのコラボ企画を読んでるうちに、

さらに勝手に親近感大♡

気付けば本をポチってました( ´艸`)


【コラボ企画・おかたづけ記事】
るぅさん目線まとめ↓
http://ruuuuu.blog.jp/archives/25220109.html
ちかちゃん目線まとめ↓
http://yutorijikan.blog.jp/archives/23051617.html
ライブドア公式まとめ↓
http://blog.livedoor.jp/staff/archives/51940902.html

あんなに美しいお料理・食卓なのに、汚部屋っていうギャップもまた親近感(笑)。


□■□■□■□■□

さて、かつてはお料理写真に(料理も写真も我流で)ハマったり、ちゃんと習おうとABCクッキングに数年通ったこともあるけど、家ごはんにはムラがある。

ハマった時だけやればいいってもんじゃない。

やりたくなくても、ハラヘリボーイが待っている。

せっかくの機会(自分企画)なので、

盛りつけて撮るとこまでを

楽しみながらチャレンジ!


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まずは、つくりおき出来そうな副菜~♪

P43 人参のナムル
P39 キャロットラペ
P37 ピーマンの黒こしょう炒め


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今、本と見比べてみたら、キャロットラペにはなんかオシャレな葉っぱがのってる!

やっぱり、料理って色のメリハリが大事ですよね~。


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今まで作りおき用に使ってたのは、プラスチックの容器だったんだけど、ガラスタイプを購入。

あと、黒い小皿も一緒に買ったので、それはまた別記事で。

黒い食器にニンジンのオレンジが映える~(ノ´▽`)ノ

お皿の色って、料理が映えるように選ぶのももちろんだし、るぅさんの「この本の使い方」にも載ってたけど、足りない彩りを補う使い方もできるよね~♪


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これはP102 オイスターきゅうり

めっちゃ簡単で美味しかった♡

表現力に乏しくてスイマセン<(_ _)>


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諸事情あって、灯油ストーブを2月後半から使っていたんですけど。

3月末の急にまた寒くなった時に灯油を買い足したら、そこから一気に暖かい気温でストーブ要らずになってしまって、灯油の処分に困ってます(;´Д`)ノ

それで、寒くなくてもムリヤリつけてます。


本の「煮込み料理のいいところ」を読んで、

おや?無駄に燃やしてるストーブの上に置いてもいいのでは?と気付いて。


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ストーブの上に、ストウブ。

言いたかっただけw


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いい感じにグツグツと~♪

放置プレイで煮込みは完成!

来年の冬はこの作戦でもっと煮込み料理を楽しもう!


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そんなわけで♪

手間がかかってめんどくさいイメージだったけど、意外なほど簡単にできてしまって、角煮のハードルがめっちゃ下がって嬉しい~!!

豚の角煮は、115ページです(*^ー^)ノ


□■□■□■□■□

ここで言う必要ないかもだけど、

ホンマに毎日がうっかり祭りの私です。

この写真を撮り終えてから、ふと横に置いたからしチューブ見たら、

おろししょうがやないかーいっΣ(゚д゚;)


確かに、からしの色が薄いな~古くなってんのかな?とは思ったんだけど、、、

目が悪いとかそれで済まされる問題なの!?

もはや、自分で自分の人格を疑うわww


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角煮丼~♪

下には、キャベツの千切りを敷いてます↓


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どう見ても、粗いww

基本の知識を学んだあとは、やっぱ実践!実践!

また練習して細く切れるようにがんばります!


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肉食な息子。

副菜は、すっぱいもの以外は食べれるけど、やっぱり自主的にガツガツ行くのは、

肉っっ!!

P14の中火で皮パリ!チキンソテーは、レシピ名を見て皮パリなのはイメージできてたけど、

中がめっちゃくちゃジュ~シ~で、柔らかくてたまげましたー(ノ´▽`)ノ


□■□■□■□■□

今回あれこれ作って撮って食べて、思ったこと。

るぅさん、ホンマ凄いっ!!


毎日更新されるお料理ブログ。

料理って、私もほぼ毎日やってはいるけど、ちょっとした下準備とか、めんどうでもやっとく方がいい段取りとか、手抜き多いなと実感。

本のタイトルが「ゆる基本」ってなってる通り、本当に忘れてた基本がいっぱい載ってます~!

今さら聞けないこと、塩ひとつまみってどれくらい?とかね。


それから盛り付け。

今回は「つくれぽがんばろー!」と最初から思ってたので、輪切り1枚のためにわざわざレモン買いました(笑)。

でも、このレモンの輪切り1枚があるかないかで、美味しそうに見えるかどうかにめっちゃ差が出る。

ベビーリーフや白髪ネギ、家用にわざわざ買うことなんてホントにないし、ニンジン玉ねぎみたいに常備されてる野菜じゃないもんね~。

そうした飾りになるアレコレって、少量でも高かったり。

味が重要ではあるけど、見た目の食欲増進感「おいしそう~!」って思ってもらうためには、盛り付けってホントにすごい大事。

写真の場合は、盛り付けがホントに重要。

ぶっちゃけ、実は味が濃いとか薄いとかはわからないもんね~。昔、クッキーの砂糖と塩を間違えて作ったけど、写真は美味しそうだったよww


□■□■□■□■□

今回は、私はもう最初から諦めてやらなかったこと。

それは、スタイリングと食卓風景。

下準備・調理・味付けとがんばって、、さらに盛り付けもがんばる!

ここで私は力尽きる(笑)。

いざ自分でやってみてわかる相手の凄さってありますよね~。
(こないだもちょうどそんな話がリアルに出てたとこ。)


お皿、カラトリー、敷き物、、、

こだわれば料理の写真は奥が深い世界。

最初に本をパラパラめくって、なぜかめっちゃ注目してしまったのが箸置きコレクション( ´艸`)

めっちゃいろんな種類があって可愛い♡

どのお料理に何をどう合わせるかって、見る方は見るだけだけど、する方はあれこれ試行錯誤をたくさんしてると思います。

その試行錯誤の積み重ねが「センス」につながると思ってるので、るぅさんのセンスの裏にあるすごい積み重ねを想像して、

ホント、尊敬です<(_ _)>


食卓全体を撮るのも、撮影現場とかじゃなくて、日常の中で毎日されてることに尊敬を通り越して、なんかもう芸術の域で感動です♡




お買い物マラソン、また始まりますね~。
一家に一冊、オススメで~す♡








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ネギって、好きな人とキライな人に分かれますよね~?

あなたはどっち?

私はネギ大好き派♡

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こんにちは!
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料理と言っても、私は味の方の専門ではないので、今日は見た目の話。

最近は、インスタ映え、なんて言葉をよく聞きますけど。

どこか皮肉られてるような、見た目だけで中身がない、みたいな嫌なニュアンスも含まれてる気がしなくもないです。

確かに、盛り付けのカワイイお店で買ったスイーツ。

食べるためじゃなくて、SNSに投稿するために写真撮って食べずにポイ、ってのは、

絶対あかーーーんっっ!!!

それ、本末転倒(;´Д`)ノ

そうじゃなくて。

食べ物は命をいただくことに感謝して、大事に食べましょう♡


で、本題。

食べる時って、味はもちろんだけど、

やっぱり見た目も大事。

SNSのためじゃなくて、それは、

食欲増進のため♡

出された時に、

おいしそぉぉぉ~~( ´艸`)

ヨダレ出そうな感じ。

これ、かなり大事ですよ♪

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これらの写真は、私がデジイチ買ってすぐの頃に、あれこれ試行錯誤しながら撮った家ゴハン。
(なので細かいことはツッコまないようにお願いしますw)

この写真の共通点は、

上になにか乗ってる。

そして、

その下は、1色。です。


茶色のおかず。

砂糖醤油で甘辛く煮た肉と野菜。

どんな組み合わせでもゴハン何杯もいけちゃう!


家ゴハンとして食べるにはいいけど。

美味しそうな写真、としては悩むところ。

おもてなしの一品、としては悩むところ。


だからって、すんごいオシャレな盛り付けを毎日の家ゴハンでするのは大変。

そんな時に~~!

青ネギちゃん♡

万能ネギって言われるけど、ホント、万能!

何にでもつかえますよね~( ´艸`)


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カツ丼(的なもの)。

これよりは、

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こっちの方が、食欲わかない??


IMG_2496

この写真には青ネギ以外に、

・パセリ
・山椒の葉
・大根の葉

などが乗ってます。

これらは、わざわざ買ってきたんじゃなくて、
当時の家の庭にあったもの
(右下の、イタリアンパセリなら庭ですが、チャービルなら市販です。見てもよくわからない。。。)

こういったトッピングがあることで、食材にメリハリやコントラストが生まれます。

単色よりも、違う色が入るから、元の色が引き立つ、という感じですね♪

今は家ゴハンはほぼ撮ってないので、写真のためではなく、盛り付けの彩りとして、トッピングするように心がけています。


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万能ネギに限らず、最近は野菜が

めっちゃ高いっっ(;´Д`)ノ

我が家では、買ったらカットして冷凍。

さらにその茎部分を水栽培してます。

2~3回収穫できますよ♪


味噌汁に入れるとかなら冷凍でもいいけど、トッピングなら生の方がいいですもんね♪


料理を写真に撮らなくても、

・色のメリハリが出るようなトッピング
・少し使うだけなので、庭やプランター栽培、または水栽培しておくと便利


やってみてはいかがでしょうか?

ではでは☆




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先日の楽天お買い物マラソンで届いたもの♪




この記事↑では、6店舗までしか書いてなかったですけど、たぶん9店舗くらい買ったような。

その最後の方でポチったのがカセットコンロ!


【ポチレポ】子どもも名人級!? イワタニのたこ焼きプレート

この記事に書いたんですが、我が家のカセットコンロには、たこ焼きプレートがちゃんとはまらずにグラグラしてて危なかったんですよね。

それで今回カセットコンロを購入しました!


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

イワタニ カセットフー エコプレミアム CB-EPR-1
価格:3200円(税込、送料別) (2018/2/11時点)






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たこ焼きプレートが、
ピッタリ~~~(ノ´▽`)ノ

あー良かった♡


せっかくなので、前のカセットコンロと比較(笑)。

なんと言っても、

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汚かった。。。(;´Д`)ノ
(なので色トバシ気味にしときましたw)


全体の大きさは、そんなに変わらないけど、厚みが減った感じ。


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コンロの形状は変わってるけど、何がどう良くなったのかは、よくわからない(笑)。

でも、きっと進化してるはず。

だって、前のよりかなり新しくなったわけだし。



でね。

同封されてたチラシ。

よくある注意書きと思って、ポイしようとしたんだけど、よく読んでみると・・・


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え?

10年を目安
買い替えを推奨!?


詳しくはコチラ


そうなの?全然知らんかったー!!


で、見てみたら↓

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95、02 って書いてある?


え?

23年物ーーー((((((ノ゚⊿゚)ノ





たまたま、たこ焼きプレートをきっかけに買い替えたけど、大至急買い替えなあかんかったんやね。


10年ですぐ壊れるとかはないやろうけど、
23年はさすがに危なかったカモ、、、


みなさんも、自分ちのカセットコンロが何年モノなのか、鍋する時にでもチラっとチェックしてみてはいかがでしょうか?




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すんごいシンプルデザインで気に入っただけど、このラベル要らないよね?

英語はともかく、下の文章(笑)。

そんな毎回アピールすることではないww

上手く剥がせるかな?




□■□■□■□■□



さっそく使ってみたよ~!

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ホットケーキミックスで、スイーツ作り♪

たこ焼きの時より、くるんと丸める時にひっかかる感じがしたから、ピッタリとハマっててくれて良かった~( ´艸`)

前にクッキー作った時の、カラフルなチョコもトッピングしてみたけど・・・



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完成品は全然可愛くなかった(笑)。






☆カセットコンロの収納、これにしました





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今日のおうちランチは、こちら♡

普段、家で1人で食べる朝昼兼用のごはんは、『食事を楽しむ』というより、『空腹に何か入れる』程度になりがち。

たまには『写真』と『SNS』が目的だとしても、ちゃんと用意して並べてみようかなーってね。


昔、料理写真をしょっちゅう撮ってた時も、料理の腕をあげるために、『写真』と『SNS』を利用してました(^^)

料理写真って、
やっぱ盛り付けが大事。

当時は、写真のためにミント、パセリ、ネギ、山椒などを庭に植えたりしてたなぁ〜。

最近よく問題視される『SNS映え写真目的に、撮影した後に食べ物を捨てる』なんかは本末転倒だと思うけど、美味しそうな盛り付けは食欲増進にも繋がるもんね♬


そんなわけで、


今回は、この無印良品の『胡麻味噌坦々スープ』

2つで割引き(10%オフだったかな?)してたので買ってみました♪

美味しそうに盛り付けて、パッケージみたいに撮ってみよう‼︎



まずは湯煎〜。

『まずは』、って、工程はこれだけやん(笑)。


鍋はキャンプ用のものを普段使いの我が家です。

火の通りがいいから、お湯湧くのがめっちゃ早くて便利!

  
このお湯を、スープとコーヒーに使うので、レトルトのパウチは洗ってから鍋に入れてます。



キャベツをスライサーで千切りしたものに、昨日買ったドレッシングを♡

昨日の撮影会場でキッシュを販売されてた方のオリジナルドレッシングが美味しすぎて、その感想を熱く伝えたら、

『ドレッシング要る?』

と、こっそり(?)売ってくれはったのです!

生野菜嫌いの私がモリモリいけちゃう、凄いドレッシングです‼︎



そんなわけで、

・無印の胡麻味噌坦々スープごはん
・スライスキャベツのサラダ
・京都錦市場『櫂』の しじみスープ

盛り付けの工夫として、坦々スープごはんに、パッケージの真似して青ネギを散らしました。
(カットして冷凍しといたネギ)
   
彩りで困った時に万能な青ネギですネ!



真俯瞰(真上から)で撮ってみたり、
これはいつもの目線に近い斜め上からのアングルで。

テーブルの茶色など濃い色が背景にあると、スープやごはんの湯気が撮れるので熱々な感じが伝わりますね。

静止画である『写真』ですけど、
今から食べるよ〜みたいな『動き』を簡単に出すなら、


すくってみる!


シャッターが右側なので、左利きみたいになりますネ(^^)


さて、肝心のお味は、程よい辛さで美味しくいただきました♡

『ルーロー飯』もまたおひとり家ランチの時に盛り付けてみたいと思ってますが、、、

予定がつまってて、いつ実現できるのやらという感じです(^_^;)



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おうちで本格ふわふわかき氷~( ´艸`) こんなん買ってしまいました♡ ... 続きを読む


おうちで本格ふわふわかき氷~( ´艸`)




こんなん買ってしまいました♡


ぶっちゃけ、衝動買いなんですが、買ったことは後悔してません。

でもね。

やっぱ衝動買いって、
冷静さを失いますっっ(;´Д`)ノ




先日、銀行に行くためにコインパーキングに止める。
そのコインパーキングは、スーパーの横だったので、スーパーで買い物。
スーパーと言っても、中型ショッピングセンターなのでいろいろ売ってる。
普段は行かないスーパーなので、ちょっとうろうろいろいろ見てしまった。

そこで、かき氷機を発見!

最初に目に入ったのはコレ↓



これね、どっちも電動なんだけど、白&シャンパンの方は電池式のコードレス。
赤&黒の方はコード式です。

こんなスリムな形だったら場所取らなくていいなぁ、とか思って見ていて。
電池式だったらキャンプに持って行ったりもできるよね♪

でも、色は赤がカワイイなぁとか、いろいろ妄想していた時に、ふと隣にあった、

ふわふわ

という文字を見つけてしまって。


奈良って、かき氷のお店がすごく多いんだけど、意外といいお値段なんです。

ふわふわかき氷の相場って、平均700~800円。
いや、平均ではなくて、最低ラインがそのあたりで、1000円超えてるものもあったりする。

あの高級ふわふわかき氷が家で食べられたらな~♡

息子もかき氷好きだし、毎年使えるし・・・

と思って、本格ふわふわ氷かき器を買っちゃうことに~( ´艸`)♪ 
 


買ったことは後悔してないけど。

よくよく考えてみたら、

なんで電動にしたん?

という、そこが後悔。。。 

 

このふわふわには、手動と電動があったんだけど、最初に電池orコードの電動を見ていたせいか、もうこの時の私の頭は「電動しかあかん!」くらいに選択肢になってたのよ。

キャンプで使う、って考えたら、手動か電池式しかあかんやん??

なのに、思いっきし、コード式を買ってしまいました(((((ノ゚⊿゚)ノ




そんなわけで。

キッチン近辺で、コンセントに近くて、夏場だけとは言え、常設しとける場所がなかったので、キャンプ用品入れるBOXを臨時かき氷作製所にいたしました。

1日1回使うかどうかレベルやのに、なんで電動にしたのか、、、

衝動買い、ホンマ、おそるべしです!!

(いやいや冷静になれよ。。。)




氷の削り具合を、刃をどれくらい出すか、自分で調整できるんだけど、なかなか難しい。

ふわふわすぎると溶けやすいし、削るのに時間もかかるし。

これはちょっと研究が必要やね♪


コード式を買ってしまったことは、ちょっと悔やまれるけど。

せっかく買ったので、この夏はふわふわ氷を極めたいと思います♡



ちなみに手動はコチラ↓
















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7月になって、一気に真夏モードですね(^_^;)

昨日もホントに暑かったです。

暑いからって、冷たいものをがぶ飲みするのは体によくないとわかっていても、これはちょっと酷な暑さですよねぇ~。

家でもカフェでも、ブラックコーヒーがぶ飲み派の私。

猫舌なのでアツアツは無理だから、ぬるめでOK。

少し前までは常温で飲んでいたけど、最近は、多めにドリップして冷蔵庫で冷やしていて。

でももう暑いので、さらに氷を入れて冷え冷えアイスコーヒーに( ´艸`)


そうすると、だんだんと、氷が溶けて、味が薄くなってしまうのが難点。

なので!

jpg22

じゃじゃーん♪

コーヒーの氷を作っています( ´艸`)

これなら、溶けてもコーヒーですしネ♪


jpg22

ただし、お店で売ってる「氷コーヒー」のように、これに牛乳をナミナミと入れても、うっすいカフェオレになるだけで美味しくありません。

もし、コーヒーの氷+牛乳でカフェオレにするなら、濃い目のコーヒーを氷にする方がいいと思います♪

にしても、製氷皿のコーヒーの残骸のキタナイこと・・・(笑)。
毎回この状態に、うっっ、となります(^_^;)


さて、これをジップロックにいれようとしたら、ジップロックを使いきって今なくて。

代わりに使えそうなビニール袋、どこかにあったかなーと探してみたところ、


jpg22

これに入れました。

これ、わかりますか?
新幹線デザインです。
初代の0系新幹線デザインなんですよ♪

息子が電車好きだったから、わざわざ割高だけど買って、お菓子を入れたり、特別なお出かけに使っていたんですが。

「特別なお出かけ」って??

とっておきの袋だから、とっておきの時に使おうと思って、チマチマ使い・・・

さほど、「特別」があったわけでもないので、大事に大事に大事に引き出しの奥にしまわれてました。


そして、封印されること数年。

電車に興味をなくなってもうかなりになります。

とっておきのためのスペシャルな袋は、ジップロックがない代用的な意味合いで使われるハメに。
とほほ~。



大事なものでも、旬を逃すと価値がなくなりますよね。

同じパターンで、いいジャム、いいソース、いいドレッシングなんかも、大事に思って、チマチマ使ってるうちに冷蔵庫の奥に放置されて、賞味期限が過ぎてたことが何度か。

いいものだからこそ、バーン!とたっぷり食べたり使う方がいいな、と改めて思いました(笑)。



今日は今から打ち合わせ!
コーヒーの美味しいお店で待ち合わせです~♡




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こちらは、先日の春の遠足のお弁当。ちょっと多すぎたかな~と思ったんだけど、完食!!どんな食欲だーΣ(・ω・ノ)ノ!ふりかけは、食べる直前にかけたい派の息子。だから、小分け袋のタイプのものを一緒に入れて。でもね、そうすると、お弁当写真が、ちょっと物足りなくなるんだ ... 続きを読む

DSC06524

こちらは、先日の春の遠足のお弁当。

ちょっと多すぎたかな~と思ったんだけど、完食!!

どんな食欲だーΣ(・ω・ノ)ノ!


ふりかけは、食べる直前にかけたい派の息子。

だから、小分け袋のタイプのものを一緒に入れて。

でもね、そうすると、お弁当写真が、ちょっと物足りなくなるんだよね。

という大人の写真事情(笑)。


ま、でも、写真優先じゃなくて、食べる本人の気持ち優先で♪



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彩。

色って、食において、食欲においてはホントに重要だと思う。


色のメリハリがないと、食欲ってそそられないんだよね。

だけど、実際に食べるなら、口に入れてしまえば、彩が良くなくても、やっぱり味付けだったり温度だったり、香りだったり。

それから、誰と、どこに、どんなタイミングで食べるかが大事なわけで。


おうちごはんは、見た目の「美味しそう」も大事だけど、やっぱり冷める前に出すとか、冷蔵庫一掃のための野菜炒めとか(笑)。

お店とか、商用写真と違うのは、そういうトコかな?


ちなみに、上の写真は、アブラカレイのムニエル風です。



jpg15


そんなわけで、こちらも見た目はイマイチですけど、

大根カット(冷凍)+白ネギカット(冷凍)+豚バラ(冷凍)を甘辛く炒めたこれは絶品で大好評でした♪

普通のゴマがなくて、すりゴマをかけたから、やっぱり違和感だなー。



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ピーマン+塩コンブを炒めただけ。



最近ちょっとバタバタしてて、「作りおき」が出来てなくて。

お腹いっぱいになることも大事だけど、いろんな味付けを味わうのも大事。

「作りおき」は出来てないけど、「メモ魔」は継続中!

こちらはむしろ、もう書かずにはいられないほどです(笑)。




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すいかシロップを炭酸で割って♪ただそれだけなんだけど、めっちゃ美味し~~~い♡左側のこれですね~♪すいか+氷砂糖適量。長期保存が目的ではないので、ホントに適当に入れただけ。ただ、氷砂糖を入れたあと、すいかだからと冷蔵庫に入れてたんだけど。そしたら、氷砂糖 ... 続きを読む
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すいかシロップを炭酸で割って♪

ただそれだけなんだけど、めっちゃ美味し~~~い♡


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左側のこれですね~♪

すいか+氷砂糖適量。

長期保存が目的ではないので、ホントに適当に入れただけ。


ただ、氷砂糖を入れたあと、すいかだからと冷蔵庫に入れてたんだけど。

そしたら、氷砂糖が全然溶けなくて。

すいかでもこういう場合は常温に置いてててもいいものなんだろうか・・・??

そこらへんの知識が乏しいので、料理写真は撮れても、お料理ブロガーには絶対なれないです(^_^;)


なかなか溶けないので、夜の涼しい時にたまに冷蔵庫から出してみたりして。

溶けるのに時間がかかってしまいました。(5日くらいかな?)


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お風呂上りに最高~!!


なんだけど。


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実がゴロっとデカすぎた(笑)。


何事も経験??

次は、もう少し小さくカットして、太めのストローでぐびぐび飲めるように作ってみまーす!







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家で作ったごはんの写真。・どんな風に盛り付けるか・どんなお皿に盛りつけるか・下に何を敷くか・カラトリーを置くのか、置かないのか・他に何か置くのか、置かないのかそれで、かなり雰囲気が変わってきます。さて、今日は「 他に何か置くのか、置かないのか 」です(*^▽^* ... 続きを読む
家で作ったごはんの写真。

・どんな風に盛り付けるか

・どんなお皿に盛りつけるか

・下に何を敷くか

・カラトリーを置くのか、置かないのか

・他に何か置くのか、置かないのか


それで、かなり雰囲気が変わってきます。



さて、今日は「 他に何か置くのか、置かないのか 」です(*^▽^*)


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息子の園弁。

こんなふうに、海苔の形に合わせて、ミニカーという、食事に全然関係ない雑貨を置くこともたまにありますが、もっと簡単なのは・・・


メインの食材を置いて撮る!


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パイの中身や生地に混ぜ込んでしまったケーキだと
見ただけでは何味なのかが、わかりません。

中の具材を一緒に置いて撮ると、説明しなくても
アップルパイやサツマイモのケーキということが伝わりますね♪


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こちらはパスタなので、具は見えていますが、それでも、その材料が置いてあると、イメージしやすいと思います。

この場合、ナスも一緒に置いてあげるといいんだけど、使いきってしまったのかも。

2010年に撮ったものなので、記憶がないです~~(;´▽`A``



簡単なので、ぜひ試してみてくださいネ♪




「ゼリー作ろっか!」と、息子に声をかけたものの。ジュースが無いっっ(;´Д`)ノ ゴメーン!という時に便利な、少し前に出来た、うちのハイツの下の自販機♪好きなの買っといで~、というと、クリームソーダなる缶ジュースを買ってきた!寒天ゼリーを作ったよ♪ で、書いたキ ... 続きを読む
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「ゼリー作ろっか!」と、息子に声をかけたものの。




ジュースが無いっっ(;´Д`)ノ ゴメーン!



という時に便利な、少し前に出来た、うちのハイツの下の自販機♪

好きなの買っといで~、というと、クリームソーダなる缶ジュースを買ってきた!


寒天ゼリーを作ったよ♪ で、書いたキャンプ用クッカーでのゼリー。

かなーり実用的でラクチンだけど、お菓子作りのスイッチ入ればもう大丈夫!

今回は、100均のスイーツ用のカップを使ってみました。


となると、、、、

次に欲しくなるのがミント!

この季節なら、苗で買う方が絶対便利なんだけど、近所のホームセンターには売ってなくて。

また違うとこに探しに行ってみよ~( ´艸`)



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さて、こちらはスイカ。

カットフルーツ+炭酸水、がシュワシュワして美味しいって聞いて♪

先日、キウィとオレンジで試してみました!

それだけでも美味しかったんだけど、ちょっと物足りなくて、氷砂糖を足してシロップ風に。


今回、スイカ半玉が半額だったから思わず買っちゃったんだけど、うちの冷蔵庫が小さめなので入らずww

困ったので、半分食べて、残りは炭酸水漬けと、氷砂糖でシロップにすることに。



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で、、、

なぜか、炭酸の方は、ゼリーになりました( ´艸`)

あ、勝手になったんじゃなくて、スイカゼリーが良かったってあとから言うから、溶かしたゼラチン水を混ぜたのです。

甘さ控えめのぷるぷるシュワシュワのフルーツゼリー♪



ミントを買いに行ったホームセンター、ミント無かったのでイタリアンパセリの苗を買ってみました♪

ゼリーにパセリ!?

でも、やっぱり食欲は色のメリハリが大事!


イタリアンパセリだけど、ちゃんと任務遂行してくれてます♪

で、こういうのを普段から見てるせいか、先日、息子がぶどうを洗ってお皿に入れてきてくれたんだけど。


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シュガーパインの葉っぱを乗せてきたっっΣ(・ω・ノ)ノ!


ホント、子どもって親のすること見てるよね~~(笑)。

こういうわかりやすい形じゃなくても、いろいろインプットされてるんやろな~~w


真似されても大丈夫なように、心がけます(笑)。



この本を買ったので、またいろいろ試してみますね~♪







作りおきをするようになって、ちょっとしたおかずが食卓にたくさん並ぶようになって、私が嬉しいー!やっぱ、男子はちょこちょこお惣菜よりも、ガッツリ肉派。ガッツリの中に野菜をたっぷり使う、という料理が自然と多くなってしまうんだけど、私はやっぱりいろんなものを味 ... 続きを読む
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作りおきをするようになって、ちょっとしたおかずが食卓にたくさん並ぶようになって、私が嬉しいー!

やっぱ、男子はちょこちょこお惣菜よりも、ガッツリ肉派。

ガッツリの中に野菜をたっぷり使う、という料理が自然と多くなってしまうんだけど、私はやっぱりいろんなものを味わいたい!



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でも。

毎日ヘロヘロなのに、自分のためのわざわざあと1品作るって気が全然起きなくて。

まぁ、仕方がない、って諦めてたんだけど、作りおきをするようになって、「わざわざ」じゃなくても、並べられるようになって、ホント、夕飯タイムが楽しみって思えるようになってきた~♪


誰が作ってくれての据え膳上げ膳ではなくて、自分が作ってるんだけど。

なんか、がんばらなくても出てくる感じが、幸せ~~♡




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うちは、好き嫌いはOKだけど、食わず嫌いはダメ。

食べてみたけど、苦手ってことはあると思うので。

私もがんばればほとんどのものは食べれるけど、どっちかっていうと苦手なものがいろいろあるし。


イモクリナンキン系のモサモサが苦手。
 → ペースト状ならまだマシ。

ナマ野菜のシャキシャキ感が苦手。
 → クタっとしてるのが大好き!

あと、パサパサも好きじゃないし。
それはみんな同じかな?



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備忘録。

上から、きんぴらごぼう。
にんじんなくて、ホンマにごぼうだけで不評だったw

レタスの塩コンブ揉み。

ほうれん草のごま和え。
息子が食べないのわかってるので、ホンマに今まで作ることもなかったけど、久しぶりに食べたらめっちゃ美味しい~!私は好き♡

スナップエンドウを油で炒めて、味付けは塩のみ。
ちょっと収穫して日が経ってたのか、発芽してるっていう(笑)。
塩茹でがイマイチだったので、クックパッド見て炒めることに。

まぁまぁかな~??
やっぱ新鮮でぷりぷりのものをサッと塩茹でにするのが1番ですねぇ( ´艸`)