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最近、料理熱、めちゃ低いです(^ω^;)

作るの、めんどくさーい!!




過去に料理熱が上がった時の

自分のブログ記事を読み返したりしたけど、

全然上がらないんですよね〜(笑)。


そういう時期、、、

ってことですかね??




さて、そんな料理めんどくさい時でも、

めっちゃ楽に作れて、息子にも大絶賛で、

無限に食べれちゃう野菜の蒸し煮♬


最近、ホント、こればっかりだけど、

全然飽きないから助かってます♬



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ただ、味はめっちゃ美味しいのに、

見た目が全然映えないのが悩み(笑)。


↑これは、白菜、豚バラと、

ほうれん草か小松菜かな?




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こっちも同じような、、、

白菜じゃなく、キャベツかも?





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私が使ってるのは、ストウブの18cmです。

これに、野菜(何でも)と肉(何でも)を

フタが閉まらないくらい満タンに入れます。



↑すでに満タンだけど、

ここに、手前のチンゲンサイを入れます。



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いつも、これくらいてんこ盛りです。



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味付けは、

塩コショウをテキトーに、

気分で、にんにくチューブ、生姜チューブ、

鶏ガラスープの粉末なども入れたりします。



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冷凍庫の奥で眠り続けて、化石になりかけてた

カットした冷凍蕪も追加で。




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最初は、蓋が浮いてます。


この写真は、強火ですけど、

中火〜弱火がいいと思います。



水は特に入れないけど、

葉もの野菜は水分が多いし、

洗った時の水気とかで、

スープみたいになっちゃいます。




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↑この日は、白菜、もやし、ほうれん草かな?

マジで、水を入れてないのに、

こんなにスープひたひたになるんです!!




この野菜の蒸し煮、

野菜から出た水分で煮てるから、

めちゃくちゃ野菜の味が濃いんです♬



だから、塩コショウだけでしっかり味があるし、

野菜の甘さとかをすごい感じる!!




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レシピってほどの、レシピもないけど、

ホント、切って蓋するだけ、って感じなので、

めちゃくちゃ楽!!



なのに、美味しくて、

ストウブ18cmの鍋のフタが閉まらないくらい

満タンの野菜を、1回の食事で食べ切るので

野菜の消費量がエライことになってます(笑)。




なので、この冬は、

いわゆる『お鍋』は全然してなくて。

息子いわく、鍋だと、

野菜の味が全部抜けてる、と。



全部抜けてるは言い過ぎだけど、

この蒸し煮の野菜の濃さに比べたら

確かに、抜けてしまって薄いかも、、、



密閉して、蒸すように煮るのは、

重くてゴツい鍋の得意技!


この野菜の蒸し煮が作れて、

ストウブ買って良かった〜と、

改めて思いました♬

グレーも可愛い♡






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あまりにも料理熱が低いので、

久々に、料理本を買ってみました♬


作りおきで超有名なnozomiさんの本です。


『つくおき』を買おうとしてたんだけど、

手間なし スピードごはんに惹かれて


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こないだ、急に息子の友達も

うちで一緒にごはん食べることになった時、

このガーリック醤油チキンステーキを

作ってみたら、男子たちに大好評でした〜!!




と、まぁ、元気いっぱい・食欲旺盛で、

笑顔でモリモリ食べてくれる子がいるのに、

作る気が全くわかない、私をお許しください(笑)。





あと、キッチンネタで、、、



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買い物すら面倒で、

買いに出るのを限界までめんどくさがった結果、

冷凍庫の中身がかなり少なくなったので、

棚板&仕切りのブックエンドを洗いました。




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見ての通り、めちゃ小さいです。


こんな小さいサイズの冷蔵庫でも、

奥の方で、化石みたいに

放置されてることがちょくちょくあるので、

(冷凍だからいいけど、冷蔵なら腐ってるわ…)

2人暮らしで私みたいにモノの管理が下手な人は

小さい冷蔵庫が合ってるのかもしれないですね〜



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下の段のを上に移動して、

下の段を拭き掃除しときました。


昔、うっかり、冷凍庫内を水拭きして、

無駄に結露?凍らせてしまったことがありました。


冷凍庫内は、乾拭きですね(^_^;)




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あと、冷蔵庫の野菜室には、

紙袋を入れてカバーにしてるんですけど。


断捨離で、紙袋をめっちゃ処分したし、

今や、お店で紙袋をもらう機会も減ってるので

こないだのZoffのメガネの、小さめ紙袋しか

もう手元になかった、、、



レジ袋にしろ、紙袋にしろ、

有料化は別にいいんだけど、

こういう二次利用してたもののために

わざわざ買うのは、なんかモヤりますね〜



紙袋のカバーも、もうやめ時かな?

また考えてみます。



ではまた〜












お買い物マラソンでポチった
キッチン関連〜(*ノ´∀`*)ノ




↑ボダム ダブルウォールグラス350ml
悩みに悩みつつ、結局、ポチりました♬

やっぱりまだホットがいい時期だしね。
で、夏は結露がつかないのが嬉しい!

飲み口が厚いと教えてもらったから、
そこが気になりつつも買っちゃいました(^^)


今、ボウルが1つしかなくてプラスチックで、
ふと考えたら、7年くらい使ってるような、、、
で、めちゃくちゃ傷だらけなのが、急に気になってきて。

入れ子になるから、収納もコンパクトで良さそう♬

















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